خوردن، هدفی برای بقا است و در این مسیر گاهی خوردن از شکل طبیعی خود خارج میشود. این خروج از حالت طبیعی و عادی، محدود به عادت های بد تغذیه به دلیل عادت کردن به طعم غذای خاص یا برخی بیماری های پرخوری نیست. برخی از عادت های ناپسند و زشت تغذیه، ناشی از ناچاری است و مثلا نمونه آن را در جهان امروز در قالب فقر وسیع جهانی و از میان رفتن بسیاری از گونه های حیوانی تاثیر گذار در اکوسیستم به دلیل آلودگی هوا و تاثیر زیان بار گلخانه ای حرارتی، شاهد هستیم.
در شرایط دشوار تغذیه ای، انسان برای بقای خود ممکن است دست به خوردن هر غذایی بزند؛ هرچند برخی از این غذاها ممکن است برای ما ناپسند باشد و ممکن است این غذای زیان بار و نفرت انگیز، زیان های بسیاری را داشته باشد ولی ناچار شدن، انسان را به خوردن این غذاها می کشاند.
الگوهای ارزنده غذایی که امروز به دلیل پیشرفت های پزشکی در عرصه دانشگاه های مطرح جهان ارائه میشود، آرمانی است که واقعا امروز در دسترس بسیاری نیست و در طول تاریخ تکاملی انسان هم در دسترس نبوده است. پس شگفت انگیز نیست در دوره هایی شاهد عادت های بسیار عجیب تغذیه و حتی هم نوع خواری بوده باشیم.
این، وقتی بیشتر احتمال دارد که بدانیم در بسیاری از دوره های تکامل طولانی انسان، به دلیل وضعیت خاص مغز و رفتارهای ناشی از آن و نبودن تعالیم ارزنده و پیشرفت دانش، محدودیت های خاصی هم در تغذیه، برای افراد وجود نداشته است.
در نبود دنشگاه ها و آموزش ها و تحقیقات علمی آماری، مورد انتظار است، پیشینیان ما دست به تغذیه های بسیار ناپسند و عجییب زده باشند؛ به خصوص در شرایطی که قحطی و گرسنگی، بر آنها فشار آورده باشد!
مشابه این حالت هنوز در برخی قبایل ابتدایی آفریقایی دیده میشود.
بر اساس بحث های جدید ژنتیک، برخی از این قبایل ممکن است از ریشه انسان جدید مهاجر از منطقه بین النهرین باشند، ولی نبود برنامه های آموزشی به خصوص آموزش انبیای الهی در میان آنها سبب شده است در بسیاری موارد مانند زبان و رفتار و عادت ها و روش تهیه غذا و ساختن منزل، بسیار مبتدی باشند.(برای آشنایی بیشتر با برخی از این قبایل ابتدایی در آفریقا و نقش نبود آموزش های مدون و الهی، در عقب مانده بودن آنها، توصیه میشود به پایان نامه دکتر عباس طاهر تحت عنوانعوامل ایجاد کننده لغت انسانی در دانشکده پژوهش های برتردینی و لغوی در نجف اشرف زیر نظر امام احمد الحسن مراجعه شود.)
دانشمندان در یکی از غارها در دهه نهم قرن گذشته، دلایلی ترسناک را بر این واقعیت کشف کردند که بشریت، گوشت خود را می خوردند!
قربانیان آنها نه نفر از نئاندرتال بودند که در فرانسه امروز زندگی میکردند و حدود یکصد هزار سال قبل، توسط همنوعان خود خورده شدند.
پژوهشگران فرانسوی البین دیولورو امانوئل دیسلو در مقاله ای در مجله ارکئولوژیک ساینس، تصویری را از انسان نئاندرتال قبل از دوره یخبندان منتشرکردند. دانشمندان قبلا در سایت های باستان شناسی دیگری در کرواسی و اسپانیا و بلژیک، بقایایی را پیدا کرده بودند که نشان دهنده خوردن گوشت انسان توسط نئاندرتال بود ولی چیزی کافی برای تفسیر این رفتار، پیدا نکردند.
آیا این کاری برای بقا یا آیینی مذهبی بوده است؟
دانشمند باستان شناسیمیشل لانگریاز دانشگاه گریفیت استرالیا میگوید: خوردن گوشت بشر، از موارد مهم و قابل توجه است، زیرا آن را امری زشت و نفرت انگیز میدانیم.
ولی امروز پژوهشگران به اینجا رسیده اند که اثر گلخانه ای، سبب شد دو کودک یا تعداد دیگری از نئاندرتال، شکار همنوعان خود شوند. تغییرات آب و هوایی سبب شد نئاندرتال به خوردن گوشت بشر روی بیاورند و این، باعث بقای انسان نئاندرتال در دوره قبل از یخبندان بود. پژوهش ها بر برخی بقایای نئاندرتال، آن را بهعنوان دلیلی بر خوردن گوشت انسان توسط آنها بیان کرده است.
این نخستین پژوهشی است که نشان می دهد نئاندرتال گوشت هم نوعان خود را میخوردند. دانشمندان فهمیده اند تغییرات سریع در محیط زیست که همراه با افزایش درجه حرارت سیاره بوده است، شاید منجر به انقراض برخی گونه های حیوانی ای شده است که نئاندرتال از آن تغذیه میکردند و این، سبب شد برای پر کردن شکم خود به دیگر منابع غذایی روی بیاورند.
پژوهشگران، طبقه ای رسوبی را در غاری به نام بوم مولا جیرسیدر جنوب شرق فرانسه پیدا کردند و کاوش های گروه دیگری از دانشمندان را در سال1999 کشف کردند که 120 استخوان نئاندرتال را مشخص میکرد و بر آنها آثاری از تلاش برای خوردن آن، وجود داشت؛ مانند آسیب به وسیله ابزارهای سنگی و استخوان هایی که کاملا کنده شده بود و استخوان های انگشت که به نظر می رسید با دندان نئاندزتال و نه دندان حیوان شکارچی دیگری، آسیب دیده بود.
در سال 2014 مجموعه دیگری از پژوهشگران لایه های رسوبی را در غاری به عمق هشت متر پیدا کردند. و آن را به نوزده طبقه تقسیم کردند و این طبقه ها همگام با سه تغییر آب و هوایی بود و پژوهشگران بر طبقه پانزده، توجه نمودند و آن طبقه ای گلین از رسوب ها به عمق چهل سانتیمتر بود و مساحتی را می پوشاند که بین سی تا چهل متر از زمین غار وسعت داشت.
رسوب های بزرگ و استخوان حیوانات در این طبقه به خوبی حفظ شده بود و به دانشمندان اجازه میداد نمونه تصویری محیط زیست را حدود 120 تا 130 هزار سال قبل، بازسازی کنند. دانشمندان کشف کردند آب و هوا در منطقه، گرمتر از آن چیزی بود که اکنون وجود دارد و تحول آب و هوای سرد و سخت، به هوای گرم، به سرعت رخ داده است.
ایمانوئل دیسلویکی از مشارکان در پژوهش و محقق دستیار در دانشگاه نیس انتیبولیسدر فرانسه به مجله کوسموسمیگوید:
تغییرات آب و هوایی در دوره میان آخرین عصر یخبندان و بعد از آن، ناگهانی و بسیار سریع بود و این، فقط بر اساس مقیاس های زمین شناسی نبود بلکه بر اساس مقیاس های بشری هم بود و شاید شرایط آب و هوایی در طی فقط چند نسل، تعییر یافته باشد.
بقایای گوزن شمالی و ماموت و برخی موش های کوچک و لاموس قبل از تغییرات آب و هوایی و بعد ازآن پیدا شده است. اما در دوره وجود نئاندرتال، دمای بالا در منطقه سبب شد بسیاری پستانداران بزرگ، از میان بروند و جای آن را جوندگان و زرافه و افعی هایی بگیرد که از مدیترانه مهاجرت نمودند.
برخی افراد نئاندرتال پس از از میان رفتن گونه های حیوانی ای- که در منطقه بود- به خوردن هر چیزی که داشتند، پرداختند و از جمله آنها همسایگانشان بود. بقایای مینای دندان در افرادی که در غار بوم مولا جیرسی بودند، دوره های سخت را نشان میداد.
و این علامتی متمایز است که دوره های دشوار مانند بیماری و سوء تغذیه برای آنها باقی گذاشت.
دیسلو میگوید: نئاندرتال در دوره کوتاهی ناچار شدند همه همنوعان خود را به دلیل نیاز و برای بقا بخورند.
لانگلی میگوید: : این اولین بار است که دلایلی مناسب برای اقدام نئاندرتال در دوره های سخت پیدا میکنیم که نشان میدهد آنها به رفتارهای نادر و افراطی برای نجات، دست میزدند. انسان جدید وقتی دچار شرایط مشابه شود به این نوع از رفتار، پناه میبرد. خوردن برخی از نئاندرتال ها توسط برخی دیگر، بخشی از نظام غذایی آنها نبوده است زیرا بدن آنها کالری حرارتی کافی مانند حیوانات دیگر مثل آهو را نداشت. اما نزدیک به صدها گونه از مشابهان انسان از کسانی که در آن زمان در اروپای غربی ساکن بودند قربانی ای خوب برای شکار نئاندرتال بودند.
حالات جدید خوردن گوشت بشر در جنگ جهانی دوم رخ داد و این زمانی بود که هواپیمای خطوط هوایی اروگوئه در سفر شماره 571 در سال 1972 سقوط کرد.
همکاران مقاله می گویند: خوردن گوشت بشر، منحصر به نئاندرتال نبوده است بلکه بشر و نزدیکان او از ابتدای دوره سنگی قدیم تا زمان برونزی وبعد از آن اینگونه میکردند و از این رو شایسته نیست به رفتار خوردن گوشت بشر- که نئاندرتال ها از روی ناچاری و گرسنگی در غار بوم مولا جیرسی انجام میدادند- اینطور بنگریم که رفتاری وحشیانه یا غیر انسانی بوده است؛ بلکه سازگاری ای ناگهانی در دوره موقت آب و هوای دشوار بوده است.
دیسلو میگوید: دور نمی دانیم حالت های دیگری رخ داده باشد که نئاندرتال در آن گوشت بشر را به خاطر عادت های فرهنگی یا آیینی خورده باشند و تاکید میشود آنها این کار را کرده اند ولی این با خوردن گوشت بشر که در غار یوم مولا جیرسی مشاهده کردیم متفاوت است.
تغییر شرایط محیطی، بسیاری از پیشینیان ما را وادار به کارهای عجیب و نادرست کرده است و بعید نیست دگرگونی های آب و هوایی ایندگان ما را وادار به این موارد عجیب کند؛ به خصوص وقتی محروم بودن نسل امروز را در بسیاری از کشورها از بسیاری تعالیم ارزنده دانشگاهی بدانیم.
https://www.ibelieveinsci.com/?p=96540&fbclid=IwAR2-ihq7gqQss6_EbpLo4nBKEXUrOamllpmRA0rUz3JRkJ8ZttlVVLqxjXo
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان آمادگاه ، روبروی داروخانه سپاهان ، مجتمع اطبا ، طبقه اول
تلفن : 32223328 - 031