نقش آتش در رسیدن انسان به قله هرم زنجیره غذایی و مغز بزرگ
انسان با به کار بردن آتش گام بلندی را به سوی قله هرم زنجیره غدایی برداشت.
پیش از 800 هزار سال قبل برخی گونه های انسان از آتش استفاده میکردند ولی نه به شکل وسیع.
ولی از سیصد هزار سال قبل مصرف روزانه آتش رایج شد. هموارکتوس و نئاندرتال و اجداد هموساپینس برای اهداف خاصی مانند روشن کردن شب و گرم شدن و نیز دور کردن حیوانات شکارچی و نیز سوزاندن جنگلهای برزگ برای آسان کردن شکار حیوانات از آتش استفاده میکردند.
بیشترین قدرتی که آتش به انسان داد برای تهیه غذا بود برخی چیزها را که انسان نمیتوانست بخورد مانند ذرت و گندم و جو با وجود آتش به خوراک دائمی برای انسان تبدیل شد.(تغییر رژیم غذایی از علف های ساده به سوی حبوبات سفت غنی از پروتئین و ویتامین، گامی بزرگ به سوی ابزار هوش قدرتمندتر بود. مصرف گوشت خام با توجه سفتی آن، نیاز به جویدن و خرد کردن با دندان ها دارد ولی آتش و پختن، این امکان را فراهم کرد که انسان بدون نیاز به جویدن زیاد و صرف انرژی زیاد از مزایای گوشت استفاده کند. مصرف گوشت، با فراهم کردن ویتامین ها و چربی بیشتر، به توسعه مغز کمک کرده است.)
آتش فقط روش خوردن انسان را تغییر نداد بلکه بیولوژی و ساختار زیستی انسان را هم دگرگون کرد زیرا پختن غذا انگل ها و میکرواورگانیسم های موجود در غذا را از میان می برد و جویدن، هضم را برای انسان آسان میسازد.
در حالی که شامپانزه به پنج ساعت در روز برای خوردن و جویدن نیاز دارد انسان فقط به یک ساعت جویدن نیازمند است. به کار بردن آتش در پختن، امکان مصرف نوع جدیدی از غذاها را داد و در جویدن و هضم صرفه جویی کرد.
از مهمترین امکاناتی که آتش برای انسان فراهم کرد کم کردن حجم دهان و دندان و احشای درونی بدن بود و حجم مغز به سوی بزرگ تر شدن رفت.
احشای بزرگ نیازمند انرژی زیادی است و به کار بردن آتش، سبب کم شدن حجم احشا و در نتیجه بزرگتر شدن حجم مغز در نتیجه صرفه جویی در انرژی شد.
به کاربردن آتش همچنین سبب برتری واضح انسان بر بقیه موجودات زنده شد زیرا قدرت تقریبا همه حیوانات، مرتبط با حجم عضله و حجم دندان ها و طول بال است و می توانند از قدرت طبیعت مانند باد یا موج ها بهره ببرند ولی همه موجودات به خاطر طبیعت بدنهایشان، دارای توانایی محدودی هستند بنابراین وقتی انسان توانست آتش را به کار بگیرد قدرت بسیار زیادی پیدا کرد، زیرا در هر جا و هر زمان که میخواست میتوانست از آن استفاده کند و مثلا جنگلی بزرگ را در زمان بسیار اندکی از میان ببرد.
به کارگرفتن آتش باعث تغییرات بسیار زیادی در تاریخ انسان شد ولی با وجود استفاده انسان از آتش از همان ابتدا، تقریبا 150 هزار سال انسان در میان موجودات نقش مهمی در کیهان نداشت و با آتش فقط برای ترساندن حیوانات و گرم کردن و یا سوزاندن جنگلها استفاده میکرد. .
آتش هم مانند دیگر امکانات موجود برای انسان، نیازمند توسعه ای فرهنگی و تمدنی در انسان بود تا بتواند به بهترین شکل در خدمت انسان باشد و این توسعه تمدنی وفرهنگی در زمان سومری های نخستین شکل گرفت به طوری که توانستند از آتش در ایجاد سفال و بعدها در عصرهای مس و برنز و آهن در ذوب فلزات و ساخت وسایل فلزی بهره ببرند. ( دوره مس، دورهای در هزارهٔ پنجم و چهارم پیش از میلاد است که در آن، در فرهنگهای نوسنگی آسیای غربی و جنوب شرقی اروپا، استفاده از ابزارهای مسی آغاز شد.بر سر اینکه خاستگاه اولیه برنز کجا بودهاست بحث است. اما برنزِ قلعی در چندجای مستقل از یکدیگر ساخته میشدهاست. کهنترین جایی که در آن برنز یافت شدهاست ایران و کشور کنونی عراق میباشند و در هزاره چهارم پیش از میلاد؛ ولی شواهدی مبنی بر بهرهگیری از برنز در تایلند در هزاره پنجم پیش از میلاد هم به دست آمدهاست.(Sarah Stone, 'LAPIS LAZULI in pursuit of a celestial stone', EAST and WEST PUBLISHING LTD, London, 2010, ISBN 978-1-907318-03-0, pp. 10, 11, 13, 15, 17, 19, 20, 82.)
https://www.ibelieveinsci.com/?p=19957&fbclid=IwAR00Ng2feliybyKvox2nrs2DUFEn4xQfbEM8Oc7PYmHYLDgghhWj7UyrLL4
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان آمادگاه ، روبروی داروخانه سپاهان ، مجتمع اطبا ، طبقه اول
تلفن : 32223328 - 031